メイプルポテト
yu-u
作り方
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1
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出し汁でジャガイモを茹で、火が通ったら砂糖を加える。
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2
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しょう油を加え、８分通り出来あがったところでメイプルシロップを入れる。
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3
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仕上げに5～10分火にかける。
（イモの種類によっては煮崩れてしまう為、そのときは鍋から早めに取り出してください）
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4
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仕上げに塩を振り掛け、（今回は岩塩をミルにかけました）黒ごまを散らして出来あがり。
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コツ・ポイント
出し汁が少なめですので、煮ているときは蒸し焼きの要領で必ず蓋をしてください。
このレシピの生い立ち
ジャガイモを煮ているときにもう一味ほしくて加えたメイプルシロップ。その結果甘さが強かったので塩を加えたらこの味になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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