あさりと小松菜のクリームソースパスタ

アサリ→きれいに洗って砂出しをしておく。
小松菜→3cmくらいに切る。

鍋に湯をわかし、塩を入れパスタをゆでる。

オリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが立ったらアサリと白ワイン、塩少々を加えてふたをする。

ホワイトソースを加え、パスタに絡める。
塩こしょうが足りないようならプラス。（醤油を少量入れてもおいしい）

大皿に盛り付け、仕上げにあらびきコショウやイタリアンパセリ等を散らして飾る。