ウォッカの梅酒♪

スピリタスはアルコール度数が96%あるので火には十分注意してください。（引火します！）
アルコール度数が高いせいか早く漬かるようです。
今回は梅は洗って拭いただけですが、普段の梅酒は楊枝で穴をあけたり、包丁でぐるりと切り込みを入れます。

毎年漬ける梅酒・・・今回はホワイトリカーではなくてウォッカでつけたい！と去年から考えてました。
私は甘めが好きなので氷砂糖多めです。お好みで減らしてくださいね♪