レンジでセミドライプチトマトのオイル漬け
ユキコタロウ
作り方
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1
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プチトマトの汚れをキッチンペーパーなどで拭き取りヘタを取って縦半分にカット
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2
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レンジ対応のお皿に
カットした面を上にして並べて軽く塩をパラパラと振る
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3
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ラップは無しでレンジ（５００w）で５分かけたら１度取り出して１分程休ませて出た水気をキッチンペーパーで拭き取ります
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4
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再度レンジ（５００w）に入れて５分かけたら取り出して、冷めるまで自然放置します
冷めて行くと同時に、更に水分が飛びます）
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5
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冷めたら熱湯消毒した瓶に入れて潰したにんにくとローズマリーも入れ全部が浸かるくらいのオリーブオイルを入れて出来上がり
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コツ・ポイント
１日くらい漬け込んでおくと香りもついて美味しくなります。
行程③でトマトの中身がひょっこり出てくるのはお箸で中に入れてもどしてあげます。
のこったオイルはバケットに漬けても♪
行程③でトマトの中身がひょっこり出てくるのはお箸で中に入れてもどしてあげます。
のこったオイルはバケットに漬けても♪
このレシピの生い立ち
短時間で出来るドライトマトを…と作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ユキコタロウ
