大根の葉de天ぷら
新鮮美感
作り方
-
-
1
-
大根の葉を刻みます
-
-
-
2
-
天ぷら粉に塩を少々ふって水を加えて天ぷらの衣をつくり、その中に刻んだ大根葉を加えて食べやすい量を天ぷらにします
-
-
-
3
-
大根葉の天ぷらです。
-
-
-
4
-
大根のおろしをつくり「めんつゆ」を加えます。
-
コツ・ポイント
親子丼をイメージして、「大根の葉の天ぷら」と「大根おろし」、まるまる大根を喰う
このレシピの生い立ち
親子丼は卵と鶏肉を使いますが、「大根の葉の天ぷら」を「大根おろし」で食べます。まるまる大根を使うというわけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
新鮮美感
