バジルチーズのおつまみピザクッキー
作り方
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1
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ボウルにマーガリンと砂糖を加えクリーム状になるまでよく練る。
そこにAを加え固まりを潰しながら混ぜる。
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2
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①にふるった粉類を入れゴムベラで切るように混ぜる。Bとジュースを少しずつ加え更に切るように混ぜたら生地をまとめる。
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3
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2cm角の棒状にしラップで包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。5mm幅に切り鉄板に並べ170度で15分程焼きできあがり。
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コツ・ポイント
③のとき急ぐ場合は冷凍庫で20分冷やしてから切って下さい。
このレシピの生い立ち
おつまみにも子供のおやつにもならないかと考えたクッキー♪