丸いフライパンで簡単厚焼き玉子
のりぱんた
作り方
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1
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フライパンをあたためて油をしき、玉子を流しいれて丸く広げる。
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2
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菜箸で1/3位で右から折り返す。
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3
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左からも折り返す。
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4
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手前に折り込む。
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5
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閉じ目を下にして火を通す。
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6
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両端を切り落とす。
お弁当に合わせて切る。
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コツ・ポイント
くっつくとやりづらいのでテフロン加工でもちょっとは油しいたほうが楽です。
玉子を広げたらすぐに折々します。卵液が折り目を埋めてくれて仕上がりが綺麗です。
玉子を広げたらすぐに折々します。卵液が折り目を埋めてくれて仕上がりが綺麗です。
このレシピの生い立ち
一人分のお弁当用に玉子焼きを作っててやってみたら大成功。
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のりぱんた
