やわらか☆ヒレカツの為の下処理
ちゅんちん
作り方
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1
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ヒレ肉を半分に切って、フォークをお箸のように持ってザクザク刺します。
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2
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数分間全体を刺し続けると、写真のようにペッタンコになってきます。
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3
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これくらいに広がります。
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4
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あとは好きな大きさに切って、小麦粉・卵・パン粉でお好きなカツに仕上げてください。
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コツ・ポイント
単純にテレビでやっていたフォーク1本で刺すところを、2本にしただけですが時間短縮できて疲れも半減＾＾；
このレシピの生い立ち
某関西ローカルテレビの料理コーナーでやっていたのですが、時間を短縮したくて・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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ちゅんちん
