エンドウ豆ご飯
ゆうじパパ
作り方
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1
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エンドウ豆を沸騰した塩水でまず湯がく。
すぐに冷水にてしめておく。
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2
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米はといてからザルに３０分あげておく。
コンブ茶を３カップ分作って冷ましておく。
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3
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釜にお米を入れて酒を入れる。
炊飯器の目盛りまでコンブ茶を入れてから焚く。
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4
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炊き上がったら、ご飯を混ぜてから１５分蒸らしておく。
最後にエンドウ豆を入れて混ぜる。
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コツ・ポイント
エンドウ豆の緑色を出すのには最後にいれたほうがいいと思います。面倒なときは、お米を焚く時に入れてもいいでしょう。
このレシピの生い立ち
季節料理です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆうじパパ
