ヨーグルトムースいちご版
作り方
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1
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ゼラチンは大さじ4の水を加え、ふやかします。
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2
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ボールに生クリーム、半分量のグラニュー糖をいれ、とろりとするまで泡立てる。
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3
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ふやけたゼラチンをレンジで一分加熱する。
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4
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別のボールにヨーグルトを入れ、(3)のゼラチンと、残りのグラニュー糖、レモンジュースを加える。
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5
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(4)が冷めてトロリとしてきたら、泡立てた生クリームを二回ぐらいに分けて混ぜ合わせ、好きな容器に流し込む。(3X9インチ程度のキャセロール型を私は使います。)
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6
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冷蔵庫で3時間以上冷やし、半分又は薄く切ったいちごを上に飾る。ホイップクリームやジャムを加えてもよい。
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コツ・ポイント
アメリカ計量カップ1Cup=240cc
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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