ヨーグルトゼリー

ゼラチンは大4の水にふり入れ、ふやかす。ボールにヨーグルトとオレンジジュースを入れ、泡立て器などを使いなめらかにしておく。

鍋に水1/3カップと砂糖を入れ沸騰させてから火を止め、ゼラチンを加える。
ゼラチンが溶けたら1のボールに加えよく混ぜる。みかんを混ぜ合わせたら器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。

スプーンで器に盛り、ミントを飾る。