冷や汁ON冷奴★真夏の栄養補給♪すったて
せっちゃん
作り方
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1
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冷や汁の素を作っておく。作りたてはきゅうりがまだしっかりしている。好みでそのままでもＯＫ。
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2
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１を少しなじませておくと、きゅうりがしんなりする。水も少し出る。この水も使って下さいね。
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3
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１の状態でも２でも好みで、皿に盛った豆腐（食べやすく切ってもＯＫだけど、写真は１丁をそのまま使い、崩して食した）に乗せる
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コツ・ポイント
わが家の冷や汁には甘味も付けないし、九州の方の鯵？なんかも入れません。が、長年なじんだ味で夏場は食べたくなります。薬味満載で冷たい汁だけど身体も冷えにくい…はず。埼玉のB級グルメNO.1に輝いたすったてとほぼ同じレシピでした♪
このレシピの生い立ち
冷や汁の素？で豆腐を食べたら美味しかったので…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
せっちゃん
