夏のハーブグリーンサラダ
Description
みずみずしいサラダは夏のごちそう。ハーブをたっぷり入れてますますさわやかに。
トレピアンテ
材料
四枚から六枚（葉の大きさによる）
少し
ディル
一枝分
パセリ（あればイタリアンパセリ）
一枝分
チャイブ
お好みで適量
オレガノ
お好みで適量
植物油（オリーブオイル、アーモンドオイル、胡桃オイル等）
大さじ１から２
レモン汁
油の半量から同量
塩
適量
こしょう
適宜
作り方
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1
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野菜とハーブは洗って適当な大きさにちぎる。ディルは柔らかい葉先のみを小さくちぎる。パセリとオレガノは葉部分をちぎる。
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2
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チャイブは５センチくらいの長さに切る。
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3
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野菜とハーブをボウルに盛りつけ、オイル、レモン汁、塩、こしょうをかけて全体を混ぜる。できあがり。
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コツ・ポイント
ハーブは何でもかまいませんが、私はディルを強くおすすめします。ドレッシングはわけて作らず、サラダの上に材料を直接かけて混ぜます。簡単だしそれでじゅうぶんです。オイルはオリーブオイル、アーモンドオイル、胡桃オイル等お好きなものをどうぞ。
このレシピの生い立ち
ディルが入ったグリーンサラダが大好きなので。
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トレピアンテ
