【テスト】ケッカソースの冷やしパスタ

パスタとチーズ以外全部をぐちゃぐちゃに混ぜます。これを冷やして、ソースになります

パスタをゆでて氷水でひやしてこれとあえます。

チーズを好きなだけふりかけて出来上がりです。

ポイントは冷やした麺の水を丁寧に、よく切ることです。

夏なので、ケッカソースで冷やしたパスタをあえました。
トマトに含まれるリコピンは、カロテノイド系色素のひとつであり、β-イヨノン環をもたないためにビタミンAとしての効力はありませんが、ビタミンAより強い抗酸化作用があります。