あっさり味のシンプルチャーハン
作り方
-
-
1
-
冷ご飯をレンジで温めておく。ねぎを粗みじん切り。玉子を溶いて塩コショウする。
-
-
-
2
-
フライパンに油を少し多めに熱し、玉子を大きくかき混ぜながら炒める。
-
-
-
3
-
完全に玉子に火が通る前に、玉子の上にご飯を加え、ご飯を押し付けて融合させながら混ぜる。
-
-
-
4
-
ウェイパーを加え、よく混ぜる。味を見ながら塩コショウを加え、ねぎを加える。
-
-
-
5
-
最後に、風味付け。なべ肌に醤油を一振り、酒を一振りしてその都度よく混ぜる。
-
コツ・ポイント
強火で手早く、よく混ぜながら作るとべたつかず美味しくできます。なべ振りができなくても大丈夫!
このレシピの生い立ち
ウェイパーだけで美味しいよ!という姉の一言。