ごぼう即漬
Description
しゃきしゃき!
材料
(6人分)
作り方
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1
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新ごぼうを
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2
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綿棒とかで叩き
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3
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少し砕けるくらいがBEST
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4
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3~4cmにカットし
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5
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沸騰したお湯で5分~10分ボイル
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6
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醤油に
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7
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一番だしと
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8
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煎り胡麻かけしの実など混ぜ
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9
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10
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お湯からあげたてのごぼうを投入
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11
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10~20分漬け
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12
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13
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14
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完成
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コツ・ポイント
新ごぼうで!
このレシピの生い立ち
たたき牛蒡を15分漬