ごぼう即漬の画像

Description

しゃきしゃき!

材料 (6人分)

直径1cm~2cmくらいのもの5本
醤油
30cc
だし汁
150っc
胡麻orけしの実
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    新ごぼうを

  2. 2

    写真

    綿棒とかで叩き

  3. 3

    写真

    少し砕けるくらいがBEST

  4. 4

    写真

    3~4cmにカットし

  5. 5

    写真

    沸騰したお湯で5分~10分ボイル

  6. 6

    写真

    醤油に

  7. 7

    写真

    一番だしと

  8. 8

    写真

    煎り胡麻かけしの実など混ぜ

  9. 9

    写真

  10. 10

    写真

    お湯からあげたてのごぼうを投入

  11. 11

    写真

    10~20分漬け

  12. 12

    写真

  13. 13

    写真

  14. 14

    写真

    完成

コツ・ポイント

新ごぼうで!

このレシピの生い立ち

たたき牛蒡を15分漬
レシピID : 1174102 公開日 : 10/07/01 更新日 : 10/07/01

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