美しいインゲンの茹で方

美しいインゲンの茹で方
キレイな緑色を出す方法です。2013.11.28二度目の話題入りしました。^^

材料

インゲン
食べる量だけ
粗塩
ひと掴み
お湯
鍋一杯

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たっぷりのお湯を沸かしている間に、インゲンを洗い、筋を取っておく。

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まな板の上にインゲンを並べ、粗塩をふりかける。

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手のひらで上下に転がす。ゴシゴシ♪

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お湯には塩を入れずに塩がついたままのインゲンを2分間茹でる。氷水に取って短時間で温度を下げる。

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2010.11.2話題入りしました。皆さんありがとうございます♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔バイトしてた頃に盗み見しました^^
レシピID : 1174937 公開日 : 10/07/02 更新日 : 13/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

506 (444人)

17/03/10

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いい色合いに茹で上がりました!

まっちゃん!?

ありがとうございます♡

17/03/07

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茹で方助かりました!インゲンごまあえうまくいきました!感謝★

もん★もん

ありがとうございます♡

17/02/10

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いい色になりました♡

さちゃ♡

ありがとうございます♡

17/02/10

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簡単でくっきり色鮮やかにできました!!

フルハウス☆

ありがとうございます♡

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