牛乳のレアチーズケーキ
Description
ゼラチンが入っているのでちゃんと固まり、あっさりしたおいしいケーキになりました。カロリーも控えめです♪
あどにる
材料
クリームチーズ 200g
牛乳 200cc
砂糖 70g
ビスケット 80g
レモン汁 大さじ2杯
バター 40g
粉ゼラチン 大さじ1杯
水 50g
作り方
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1
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粉ゼラチンを水でふやかし、20秒ほどチンしておく
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2
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ビスケットをビニール袋に入れ、細かく砕き、バターとあえて、型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やす
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3
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クリームチーズに砂糖を入れ、クリーム状になるまでよく混ぜ、レモン汁、牛乳、ゼラチンを加える
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4
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ビスケットを敷いた型に流し入れ２時間程度、冷蔵庫で冷やし固める
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
生クリームを買い忘れた事に気がついた時にはすでに作り始めていたのですが、牛乳だけで作ってみました。
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あどにる
