しっとり~紅茶豚

しっとり~紅茶豚

Description

作り方がとーっても簡単で保存もきき、様々なお料理にも使えるのでとっても便利です。

作り置きしておいて活躍させましょう☆

材料 (4人分)

豚肩ロースかたまり(バラでもモモでもOK)
500グラム
紅茶ティーパック(安物でOK)
2パック
■お醤油
1/2カップ
1/4カップ(蜂蜜の場合は大3~4)
■お酒
大2~3
■お酢
大3
にんにく・しょうが
各2片

作り方

1

写真

大きなお鍋にたっぷりお湯を沸かし、紅茶のティーパックを投入

2

豚ブロックを①にそのままドーンと入れ、1時間ほど煮る

3

別鍋に■、にんにくとしょうがを入れて沸騰させる

4

茹であがったお肉を熱いうちにタレに漬け込む


5

写真

2014.2月画像差し替えました。

コツ・ポイント

お肉は豚牛鶏、何でもOKです。タレに漬け込み一晩おくと味もしみて美味しいです♪タレに漬け込んだまま、冷蔵庫で5日間ほど保存可能。 みりんの代わりに蜂蜜大3~4を使用しても。

このレシピの生い立ち

紅茶やビールでお肉を煮ると臭みも取れて柔らかくなる!と知り、漬けタレを考えて保存もきくようにアレンジ
レシピID : 1180364 公開日 : 10/07/08 更新日 : 16/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

13/03/01

写真

お弁当に。お肉の旨味とタレがマッチしてとっても美味しい♪

めーみん

味がよくしみて美味しそう!お弁当にいいですね。レポ感謝☆

13/01/08

写真

簡単!でもすっごく柔らかくて美味しかったです!

ぽこたんぽ

厚切りで美味しそう!作って下さり感謝です☆

12/08/25

写真

タレ、ニンニクを加えると美味しいですね♪5日間保存でき助かる〜☆

マグ☆OKA

スタミナばっちりですよね☆美味しそうに作っていただき感謝!

12/06/18

写真

豚肩ヒレ肉で初挑戦!これはめちゃウマっ妻子も代絶賛(*´∀`)ノ

ストリーク

ヒレ肉もしっとり仕上がりますよね☆嬉しいレポありがとう!!