魚のアラ第4段!!中華風オイマヨそぼろ
Description
今回は中華風にしてみました｡いろんな料理に混ぜて使ったり､混ぜご飯･チャーハン･春巻きの具などにも｡
うにゃママ
材料
（2人分位）
魚のアラ
1ﾊﾟｯｸ
☆ごま油
大さじ1と1/2
☆酒
大さじ1と1/2
☆ｵｲｽﾀ-ｿ-ｽ
大さじ1強
☆ﾏﾖﾈ-ｽﾞ
大さじ1
作り方
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1
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ポリ袋にアラを入れ､☆を加えて揉み込み､6時間程冷蔵庫で馴染ませる｡
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2
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し[1]を並べて両面焼く｡ 皿に移し､小骨の取り忘れに注意しながら小さく裂く｡
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3
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ﾀｯﾊﾟ-に保存し､冷蔵庫へ｡使う時に再加熱する｡
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コツ・ポイント
アラを焼いた後､粗熱が取れてから裂く方が裂きやすいです｡
このレシピの生い立ち
アラは良く買いますが､いろんな種類のアラを安値で購入出来たので､今回は中華風のそぼろにしてみました｡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
