透明な氷の作り方（ロックアイス）
Description
アイスコーヒーに！お酒に！来客時に！今すぐ家で簡単にできる透明でおいしいロックアイスの作り方レシピです。
itekita
材料
水道水
適量
作り方
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1
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プラスチック製のボウルに水道水を入れます。冷凍庫にそのまま入れます。（浄水器があればそのお水で）
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2
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水の3分の2がこおったら冷凍庫から取り出します。※全部凍ってしまうと透明な氷にはなりません。
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3
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アイスピックなどで氷を割り中の凍りきっていない３分の１の水をすてます。（たこ焼き用千枚通しがおすすめ）
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4
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市販のロックアイス程度にかちわり軽く冷やした後、冷凍庫の氷入れにいれて完成です。
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5
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３で取り出した氷の中の水には塩素を含むカルキやミネラルが多く含まれています。それを取り出すので不純物の少ない氷ができます
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6
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冷凍する時間は冷蔵庫や容器の大きさおよび庫内の温度設定に合わせて調整して下さい。５くらい凍ったタイミングで取り出せばOK
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7
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ホームセンターで買った漬物おけ容量５Lプラスチック製。これだと大きい氷が量産可能。冷凍庫の大半を占めますが。
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コツ・ポイント
氷は3分の２以上は凍らさないようにして下さい。水を完全に凍らせてしまうと水中の空気が気化して膨張しひびが入り白く濁ってしまいます。氷を割る際は危険ですのでお気をつけ下さい。プラスチック製の漬物おけ（500円位）だと大きい氷が大量に作れます
このレシピの生い立ち
家の冷蔵庫で透明かつおいしいロックアイスを作りたいと思い試行錯誤の末発見した作り方です。
