超濃厚で♡そうめんにごまだれつゆ☆

超濃厚で♡そうめんにごまだれつゆ☆

Description

あの店の味再現第3弾!!
秋田のうどん屋さんのごまだれを自分好みに再現してみました。

材料 (1人分)

大さじ1
練り胡麻
大さじ1~2
砂糖
小さじ1以上(メモ参照)
すりおろししょうが
3cm
味噌
小さじ1

作り方

1

すりごまを擂る。(市販のすりごまでもOK)

2

1にめんつゆ以外を加え混ぜ混ぜ。

3

めんつゆを少しずつ足して混ぜ合わせれば完成☆

4

2014/5/19
話題入りしました!
ありがとうございました☆

コツ・ポイント

超濃厚がお好きなら練り胡麻大さじ2がおススメ!
あっさり好きなら大さじ1で。
砂糖はめんつゆの味によって加減してください。めんつゆを混ぜてから足しても大丈夫なのでお好みで。
くるみを擂って入れても田舎風でおいしい♡

このレシピの生い立ち

お土産で買ってきたごまだれが美味しかったので家でも作ってみました♡(買うと高いし(´・艸`・)
旦那さんに「薄い!」「濃い!」と怒られつつやっとあの味に近づいたと思います★
レシピID : 1195022 公開日 : 10/07/25 更新日 : 14/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

105 (100人)

2021/12/06

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久々にいただきました♪濃いめんつゆを使ったので、分量間違えましたが、調整して美味しくいただきました♪

えいどりーむ

2021/11/02

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今日はお蕎麦でいただきました♪自分の好みに合わせて、濃さと甘さを調整しました♪ごちそうさまでした☆

えいどりーむ

2021/10/07

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美味しかったので、また作りました♪練りごまは大さじ1にして、最後にお水を足しながら調整しました☆お蕎麦につけて、美味でした♡

えいどりーむ

2021/10/03

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練りごま大さじ2入れたら、とても超濃厚になったので、少し薄めました☆しゃぶしゃぶにも使えそうです☆

えいどりーむ

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