絶品☆うなぎの炊き込みご飯♪

Description

1尾で4人分を作れちゃうのでお財布に優しい!!スーパーの鰻もふっくら炊きあがる♪おにぎりにしても美味しいですよ~!!

材料 (3~4人分)

白米
2合
うなぎの蒲焼(安いものでもOK♪)
一尾
★しょうゆ
大さじ 1.5
大さじ 1
大さじ 1
★こんぶだし
小さじ 1
★うなぎのたれ
1袋

作り方

  1. 1

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    うなぎの蒲焼を1.5~2cm 幅位に切る

  2. 2

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    お米を研ぎ、水を2合より少し少ない量を入れ、★の調味料を入れる。(水を少なくした分、調味料を入れます)

  3. 3

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    お米の上に①の切った鰻を載せます♪後は、美味しくなる事を祈りながら炊飯のボタンを押すだけ♪

  4. 4

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    炊きあがったご飯は軽く混ぜてね!!(鰻が崩れちゃいます…)

コツ・ポイント

ちょっと味が濃いかな?って思うぐらいに味付けすると炊きあがりが丁度良いです。鰻のタレは量や味が違うと思うので、調整してみて下さい。昆布だしと鶏ガラで出汁を作って、2杯目はお茶漬けにしても絶品です★お陰様で2011年8月に話題のレシピ入り!!

このレシピの生い立ち

スーパーの安いウナギをふっくら美味しく食べられないかと思って作りました。今ではホームパーティーの〆の一品です♪
レシピID : 1196029 公開日 : 10/07/26 更新日 : 16/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

230 (202人)
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cook☆mi
美味しかったです
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クックQUTU75☆
初めて炊き込みにしましたが、これからはうなぎを食べる時はこのレシピでしか作りません!うなぎがふっくらしてとても美味しかったです!
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バウチャン
炊き込みにすると鰻、柔らかくなって美味しい。ご飯も味付け濃いめが正解✨💕自宅で食べる時はこのレシピが活躍しそう、ご馳走様でした♡
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そやじ
最高に美味しいです♪ありがとうございました。次回もこのレシピで確定です♪

このレシピを使った献立