アメリカマヨネーズがキューピーに変身!
Description
アメリカのマヨネーズ、たくさん入って安いけど、もしこのマヨがキューピーの味だったらな、って悲しんだことありませんか?
材料
(あくまで目安です)
アメリカのマヨネーズ
300gくらい
酢
大さじ1
塩
少々
味の素
2~3ふり
作り方
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1
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ジップロックコンテナなどに材料すべて入れて、混ぜるだけ。必ず味見して、微調整してね。
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2
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酢加減はお好みで。ボテボテのマヨがクリーミーになって、味見するとちょっと酸っぱいなって感じならOKです。
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3
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アメリカマヨの味に舌が慣れてたら、酢がきつすぎない?って思うかもしれません。最初は酢を少しずつ入れて味見してみてね。
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4
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5
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使用した材料について
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6
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よく見るやつです。他メーカーも大丈夫。酢加減を微調整してください。
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7
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好みで塩を味塩コショウに変えたり、ブラックペッパーを足してもおいしいです。
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8
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味の素をほんの少し入れるとぐっと味が良くなりますが、MSGが気になる方は入れなくても良いと思います。
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9
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私はミツカンライスビネガーを使用。アメリカのビネガーでも味は落ちるけどOK、少量だしできたら酢はこれがいいかな。
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10
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この要領で、マヨネーズ味のサラダを作るときに調味料足しても◎私はパンをよく作るので、惣菜パンによく利用します。
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11
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日本のキューピーマヨにもMSG入ってるそうです。そんなら入れちゃえ!と思っていれたら、ほんとにおいしくなったよ不思議。
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コツ・ポイント
コンテナに入れて密封→冷蔵庫だと日持ちするので、ぜひ作り置きして常備してはいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
アメリカでキューピーマヨネーズ買うと、すっごく割高なので。アメリカのマヨネーズは味がなくてもったりした感じ。やっぱキューピーが美味しい!だからひと手間ですごく得した気分(^^)