ゴーヤ＆エビ＆さつまいものかき揚げ
Description
スイートチリソースで食べるゴーヤのかき揚げ。エビと芋の甘みが苦味と合い、超美味しくて我が家の定番。ビ－ルに凄く合います。
５０２のりえこっち
材料
（3人分）
作り方
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1
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ゴ－ヤは縦半分に切り、白い部分をスプ－ンで取り、５ミリに切る。
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2
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エビは殻を剥き、半分に切る。さつまいもは皮をピ－ラ－で剥いて縦半分に切り５ミリに切る
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3
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１、２をボウルにを入れる。
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4
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違うボウルで天婦羅粉と牛乳を混ぜ合わせて３に入れる。ちょうど良い量になるように、混ぜながら少しずつ入れていくといいです。
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5
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油を熱して揚げて行きます。
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6
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揚がったら、スイ-トチリソ－スをつけながら食べます
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7
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すだちワインは夏にピッタリのフル－ティ－なワインhttp://www.nissin-shurui.co.jp/
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コツ・ポイント
子供も岩塩などをつけて食べています。
苦味はあるので小さい子供はどうかわかりませんが
揚げることで、すごい苦味はないので大きい子なら食べると思います。
ワインhttp://www.nissin-shurui.co.jp/
苦味はあるので小さい子供はどうかわかりませんが
揚げることで、すごい苦味はないので大きい子なら食べると思います。
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このレシピの生い立ち
もうかれこれ数年、我が家の定番料理です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
５０２のりえこっち
