スパゲッティで自家製スープの冷し中華
Description
重曹を加えて茹でれば中華麺風に変身。簡単に作れちゃう冷やし中華のたれ。トッピングは自由。そうめんや冷や麦でもOK。
Cookie13
材料
（１人分）
細めのスパゲッティ
100 ～ 200G
すりごま
大さじ１～２
少々
数枚
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トッピングの一例
もやしのナムル （レシピID：1131832）
適量
１/２ 本
１/２ 個
蒸し鶏
適量
■
冷やし中華のたれ
めんつゆまたは自家製めんつゆ
大さじ２
昆布バナナ酢（レシピID： 1087225）
大さじ２
ごま油
大さじ１/２～1
和辛子
少々
作り方
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1
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スパゲッティは小さじ１～２ぐらい重曹を加えて、お好みの固さに茹で、水でよく洗います。
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2
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調味料のたれをよく混ぜておきます。お皿にスパゲッティを盛り、すりごま、紫蘇、海苔の順にトッピングして、たれをかけます。
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3
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または
お皿にスパゲッティを盛り、すりごま、紫蘇、海苔の順にトッピングし、めんつゆ、昆布バナナ酢、ごま油の順にかけます。
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4
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食べるときに、お皿の中で混ぜ合わせます。それぞれお好みの味にできるので便利です。
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コツ・ポイント
重曹の量はお好みで、多めでもok。
味付けはお好みで。昆布バナナ酢が美味しさの秘訣です。スパゲッティは太いと冷やし中華っぽく感じませんので細めの方が美味しいです。一度に沢山のスパゲッティを茹でておいて水洗いしておけば、いつでも食べられます。
味付けはお好みで。昆布バナナ酢が美味しさの秘訣です。スパゲッティは太いと冷やし中華っぽく感じませんので細めの方が美味しいです。一度に沢山のスパゲッティを茹でておいて水洗いしておけば、いつでも食べられます。
このレシピの生い立ち
中華麺がなかなか手に入らないので、スパゲッティで代用しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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