スパイシー鮭♪の画像

Description

今流行りの食べるラー油で鮭をスパイシーにしてみました!タルタルソースも独自で辛酸っぱく作りました(^^)

材料 (2人分)

2匹
食べるラー油
小さじ3
豆板醤
小さじ1
適量
1/2個
パン粉
適量
種入りマスタード
小さじ2
マヨネーズ
小さじ2
小さじ1
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    食べるラー油、豆板醤を混ぜ、鮭に下味をつけ30分~1時間置く。

  2. 2

    写真

    鮭を小麦粉→卵→パン粉の順につけ、フライの準備をする。

  3. 3

    マスタード、マヨネーズ、酢、塩、こしょうをボウルに入れ混ぜ合わせ、タルタルソースの完成。

  4. 4

    鮭を揚げ、お皿に盛る。→完成!!

コツ・ポイント

・下味時間をしっかり設けること。
・鮭の辛さ、タルタルソースの味はお好みで調整してください♪

このレシピの生い立ち

梅酒にしませんか。と楽しむ料理を考えていたところ、梅酒にはお魚!と思い、鮭をスパイシーにしてみました(^^)
レシピID : 1205864 公開日 : 10/08/08 更新日 : 10/08/08

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