セージオリーブバターでトルテリーニ
Description
トマトソースに飽きた頃、簡単に作り置きのセージオリーブバターで食欲が回復です。
材料
(2人分)
作り方
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1
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乾燥トルテリーニを準備
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2
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たっぷりお湯を沸かして塩を加え13分ゆでる。(袋のゆで方に準じます)
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3
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茹で時間終了後2分ほどそのまま置いておきます。
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4
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セージオリーブバターをフライパンに入れます。③と同時進行。
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5
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丁寧に絡めて完成。器に盛り付けてからパルメザンチーズをたっぷりかけます。
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コツ・ポイント
暑いのでなるべく簡単に作るのも、食べるのも、片付けるのも・・・・・。買い置きと作り置き素材で乗り切りましょう。パスタをゆでるときの塩は少なめ(一つまみ)で良いと思います。普通のパスタをゆでるほど塩を入れるとしょっぱくなりすぎます。
このレシピの生い立ち
少し目先を変えたパスタが食べたくて・・・・・乾燥トルテリーニを買い置きしてることを思い出しました。作り置きのセージオリーブバターと併せて粉チーズをふって、スピード料理完成です。セージオリーブバターの作り方を参照ください。
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