帆立大蒜醤油煮 ♪ IN バター ♪

 帆立大蒜醤油煮 ♪ IN バター ♪
こってりとバターのコクと
ニンニクの香りが美味しいホタテです。
お弁当にピッタリ!^^

材料

ボイル帆立
大20個
バター
大1
・白ワイン
80cc
・コンソメ顆粒
中半
・お砂糖
大2半
・ニンニク(摩り下ろし)
小1
・お醤油
50cc

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★ホタテの水分をよく取り、少量のバターを溶かし、弱で軽く炒めます。

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★白ワインを入れて煮立たせます。

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★ニンニク、コンソメ、お砂糖、を入れ味付けをします。

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★お醤油を入れます。

5

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★汁気がなくなるまで煮ます。

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★汁気が無くなり、最後暑いうちに、バターを落として溶かし絡めます。

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★出来上がり~♪

コツ・ポイント

★最初と最後にバターは二度に分けて使いました。

このレシピの生い立ち

ボイル帆立を大蒜醤油で甘辛く煮ました。
コクにバターを加えて^^
レシピID : 1206630 公開日 : 10/08/09 更新日 : 10/08/09

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