アボカドと生ハムの和風冷製パスタ
てんちゃんコ
作り方
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1
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パスタを茹でておきます。
今回は冷製パスタ用を使っています。
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2
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☆の材料を全て混ぜておきます。
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3
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アボカドの半分は角切りにして☆につけておいて味をつけます。
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4
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残りの半分のアボカドはペースト状に潰します。
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5
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③のアボカドを別のお皿に取り、取り出して残ったタレにペースト状にしたものを入れしっかり混ぜておきます。
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6
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茹で上がったパスタをしっかり氷水で冷やし水を切って⑤にいれ絡めます。
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7
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生ハムの半分くらいを小さ目にちぎり、⑥に入れ塩コショウ、クレイジーソルトも一緒に混ぜます。
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8
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お皿に盛り、残った生ハムをきれいに飾れば完成です。
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コツ・ポイント
わさびやにんにくが多いように思いますが、食べてみると、そんないので大丈夫ですが、お好みに合わせてみてください。
このレシピの生い立ち
アボガド大好きなので、パスタにもしてみました
