コーヒーゼリーでババロア♪
ikao
作り方
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1
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生クリームは、泡だて器が自立するぐらい固く泡立てる。
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2
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コーヒーゼリーはフォーク等でつぶしておく。
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3
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ゼラチン10gは大さじ6の水でふやかす。
3gは大さじ2の水でふやかしておく。
（3gは板ゼラチン使うと便利）
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4
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コーヒーに砂糖を入れてよく混ぜる。
砂糖のジャリジャリがなくなればOK。
※加糖タイプを使う場合は砂糖なくてもＯＫ
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5
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ゼラチン10gのほうをレンジで20秒チン。
コーヒーの容器にゼラチンを入れて混ぜる。そして生クリームのボウルへ注ぐ。
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6
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泡だて器でよくよく混ぜる。
滑らかになるまで。
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7
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超簡単タルト生地を作る。
レシピID：1052764 の超簡単タルト生地をぜひ試してみてください！
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8
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⑦の型に移して冷蔵庫で冷やし固める。
1時間30分ぐらいで8割固まります。
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9
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3gのゼラチンをレンジで10秒チン。
コーヒーゼリーの容器へ入れて、よく混ぜる。
混ざりにくいけどよく混ぜる。
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10
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8割固まった⑧の生地の上に、コーヒーゼリーを乗せる。
表面を平らにして、さらに冷蔵庫で固める。
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11
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よく固まってから切り分ける
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12
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小さなプリンカップで作ったらこんな感じ。
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コツ・ポイント
とにかく、どの段階でも、よく混ぜること。
それだけです。
生クリームはしっかり固く泡立てます。
コーヒーゼリーの部分がキラキラしてとってもきれいです。
冷凍したものを半解凍して食べてもおいしいです。
それだけです。
生クリームはしっかり固く泡立てます。
コーヒーゼリーの部分がキラキラしてとってもきれいです。
冷凍したものを半解凍して食べてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
夏においしいコーヒーゼリー。
コレをババロアに仕立ててみました！
コレをババロアに仕立ててみました！
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