居酒屋さんのタコ唐★
naocchi_
作り方
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1
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タコを食べやすい大きさに切り、●の材料を良く揉み込み15分～30分くらい浸けます。 キッチンペーパーで水気を切ります。
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2
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片栗粉・薄力粉半々に塩コショウを少量混ぜ、タコにまぶします。高温の油で色が変わるくらいにカラっと揚げます。
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3
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タコの油をよく切ります。
お好みでレモンなどかけて出来あがり★
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コツ・ポイント
揚げ物の油はよく切ってください。
あまり揚げすぎるとタコの柔らかさが無くなるので、色が変わるくらいでOKです！
タコは凄く跳ねやすいので、充分に水気を切ってください。
あまり揚げすぎるとタコの柔らかさが無くなるので、色が変わるくらいでOKです！
タコは凄く跳ねやすいので、充分に水気を切ってください。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたタコ唐が美味しくて真似て作ってみました♪
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