“新潟の味を家庭で再現”イタリアン

焼きそば（蒸し麺）を熱して少し多めに油をひいたフライパンで“ほぐさずに“中火で表面を焼きます。

そばの表面が少しカリッとしたら裏返してまた表面を焼きます。

水を少しずついれながら（４０ｃｃもあれば十分です）麺をほぐします。（水を入れすぎるとベタベタします）

次にミートソースを用意しておきます。市販の場合は少しだけ生クリームを入れて混ぜておきます（なくてもOK）。

皿に盛り付けた焼きそばの上にミートソースをかけて、生クリームを少し垂らし、バジルを振りかけて完成です。