ほんのり甘いお赤飯
mimi4mama
作り方
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1
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もち米は洗ったあと分量の水に浸す。
塩をひとつまみ入れる。
食紅を耳かきひとさじ位入れて、ほんのりピンク色にする。
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2
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「おこわ・炊き込みコース」などで炊く。炊けたら甘納豆を入れてもち米や甘納豆をつぶさないように混ぜる。
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3
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ゴマ塩をお好みでかけて完成!
ほんのり甘くてモチモチしていておいしいですよ☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
北海道や青森県のお赤飯は、ご飯がほんのりピンクで甘いあずきが入っています。
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