アスパラベーコン*ギュッと巻くコツ!!

アスパラベーコン*ギュッと巻くコツ!!
たかがアスパラベーコン、されどアスパラベーコン!ギュッと巻いて、半分に切っても崩れないコツを教えます♪

材料 (5個分)

ベーコン
5枚
アスパラ
5~7本
粗引き胡椒
適量
醤油
ほんの少々
爪楊枝
5本

1

湯を沸かします。
ベーコンの幅に合わせて切ったアスパラの、根元の部分から茹でます。

2

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茹で時間は1分未満。冷水に取り水気を拭き、5等分に分けておきます。

3

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アスパラの束から1本を残し、ベーコンで巻きます。端を2,3cm残して爪楊枝止め、真ん中に残しておいた1本を押し込みます。

4

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まだ巻きがゆるい場合は、予備で茹でておいたものをもう1本押し込みます。
これでギュッとアスパラを巻くことができます!

5

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フライパンを熱し、巻き終わりが必ず真下に来るように焼き始めます。時々上から優しく押さえると、ひっつきがよくなります。

6

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回転させながら表面をこんがりと焼いていき、端がきれいにくっついたものから爪楊枝を抜きます。

7

仕上げに粗引き胡椒を振り、ほんのちょっとの醤油をたらして焦がし、香ばしさをプラス!
完成です!!

コツ・ポイント

※ベーコンは薄すぎると破れてうまくいかないときがあります。。
※予備として、少し多めにアスパラを茹でて置くと便利です。

このレシピの生い立ち

主人の作るアスパラベーコンが崩れやすく、この方法を教えたところ「知らなかった!!」と驚いていたので投稿します。昔からアスパラベーコンが好きでよく作っていたので、自然と身に付いたコツです!
レシピID : 1222399 公開日 : 10/08/31 更新日 : 10/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

16/06/22

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ほんとに崩れなかった!すごい!

かおるルル

かおるルルさん つくれぽありがとうございます♪

15/04/21

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ちょっとのコツで綺麗に巻けました♡ありがとうございます☆

aico4537

つくれぽありがとうございます!!嬉しいです♪

14/04/12

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初アスパラベーコンです!不細工だけどレシピ参考になりました!

ちぃたんん

つくれぽありがとうございます!!嬉しいです(´▽`*)

13/09/03

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いつもより上手く巻けました(^O^)よく崩れるので、この方法◎

Naragon

つくれぽありがとうございます(´∀`*)