豚バラブロックdeスパイシー焼き
abekokko
作り方
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1
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密閉袋にヨーグルト、ケチャップ、カレー粉、ニンニク、ショウガ、塩を混ぜる。タレが混ざったら、サラダ油をいれて混ぜる。
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2
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豚バラブロックにフォークでタレが染み込みやすいように穴を全面に開け、タレの袋に入れて冷蔵庫で半日から1日漬け込む。
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3
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肉を200度のオーブンでタレを軽く拭いて30分焼く。焼けたら食べやすい大きさに切って出来上がり！
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4
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残ったタレは、カレーに入れるとヨーグルトでルーだけの時よりまろやかになるので、自分は好きなのでオススメします。
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コツ・ポイント
タレはカレー粉がある程度混ざってからサラダ油を入れて下さい。混ざる前に入れると粉が油で混ざらなくなります。
ヨーグルトによって酸味が強い物もあるのでカレーに入れる時は味見しながら入れて下さい。
ヨーグルトによって酸味が強い物もあるのでカレーに入れる時は味見しながら入れて下さい。
このレシピの生い立ち
夏バテ防止にスパイシーなものでガッツリ料理が食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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