ぷち贅沢★ジューシー!ミルフィーユ牛カツ

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Description

「安価な牛薄切りを重ねて揚げたら」あら不思議!ジューシーで旨味の強い豪華な夕食。

材料 (4人分)

400g
1個
パン粉
適量
適量
塩・胡椒
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    薄切り肉を開いて重ね、適当な大きさに折りたたむ。塩・胡椒をふる。

  2. 2

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    小麦粉・卵・パン粉の順につける。

  3. 3

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    高温短時間(180度で1分位)で狐色に油で揚げる。

  4. 4

    写真

    お塩&レモンでも、ソースをかけても美味しい☆彡

コツ・ポイント

火を通し過ぎないように注意。余熱でも火が入りますし、牛肉なので火の通りに神経質にならなくて大丈夫。

このレシピの生い立ち

行列のできる「ミルフィーユ豚カツ」のお店をテレビで取材していて、食べたくなりました。夜は牛丼の予定だったので、そのお肉でチャレンジ♪
レシピID : 1225158 公開日 : 10/09/05 更新日 : 15/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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inoinon
美味しかったですっっ
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ソウくんママ
牛肉レシピ増えて嬉しいです!美味しくいただきました。感謝(^^)
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豆乳pudding
厚くし過ぎて火が通りずらかったけど、美味しく頂きました♪

美味しく出来て良かったです!作って下さり本当にありがとう~✿

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がんもどっき
ジューシーで美味しく出来ました(^-^)大満足♪

掲載遅れ御免なさい!つくれぽ本当にありがとう☆彡