茗荷の卵とじ
作り方
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1
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茗荷をよく洗い、
半分に切ってから
斜め切りする
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2
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だし汁にその他調味料を混ぜて沸騰させ
茗荷を入れて少し煮る
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3
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溶き卵を流しいれ
蓋をして煮る
(卵はお好みの硬さで)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
茗荷を沢山いただいたので。。。
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茗荷をよく洗い、
半分に切ってから
斜め切りする
だし汁にその他調味料を混ぜて沸騰させ
茗荷を入れて少し煮る
溶き卵を流しいれ
蓋をして煮る
(卵はお好みの硬さで)