焼き豆腐ステーキ

焼き豆腐に味がしみるように、表面に筋をつけ（包丁やフォークで）、薄力粉を薄くふる。

フライパンに油を熱し、豆腐をいれ両面焼く。ほんのり焼き色がついたらしょう油をふり、皿に盛る。

そのフライパンにピーマンを炒め、豆腐に添えて、一味唐辛子でいただく。