セリdeピリ辛濃厚味噌ごま和え❤
とっぽぎがおちゃん
作り方
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1
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せりは沸騰したお湯に軸から入れて１分ほどさっと茹で、冷水で冷ましてぎゅっと絞る。
茹ですぎない様に注意です
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2
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調味料をボウルに全て入れて合わせておきます。
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3
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１を３㎝位に切って入れ、よく混ぜ合わせます。
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4
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器に盛って出来上がり。
冷蔵庫で２０分位置くと味が馴染みます。
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コツ・ポイント
水気をしっかり絞ることと、茹ですぎない事。
このレシピの生い立ち
地元名産の美味しいせりが年中安く手に入ります。
せりと練りゴマを使ったごま和えが好きなので、これまた好きな柚子胡椒を入れたら美味しいかな？と思って入れてみたら・・・❤❤❤
せりと練りゴマを使ったごま和えが好きなので、これまた好きな柚子胡椒を入れたら美味しいかな？と思って入れてみたら・・・❤❤❤
とっぽぎがおちゃん
