簡単にできる!バナナターンオーバー
Description
イギリスのベーカリーの定番!をバナナ救済兼ねて。
材料
(5個~6個分)
作り方
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1
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パイシートは自然解凍し、角にしてから、斜めに切って▲を作る。最後失敗(:_;)片側だけグラニュー糖をかけ手で押さえる。
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2
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バナナを斜め切りして変色が嫌な場合はレモンをかけておく。はさんじゃうから見えないので私はパス。
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3
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1のパイをシートを敷いた天板に離して置き、230度で10分前後でこんがり膨らむはず。その間にクリームをホイップする。
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4
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グラニュー糖無のパイを平らな面を上にして置き、ホイップクリーム→バナナのせ、グラニュー糖有のパイを上に。出来上がり。
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コツ・ポイント
1は2つの三角で1ペア。その片割れの方にだけ(出来上がりに上にくる方)グラニュー糖をまぶします。今回慌てててわすれましたが、これするとおしゃれに見えます。パイの焼き加減は膨らんで色づくまでで加減して下さい。穴は開けませんよ。
このレシピの生い立ち
UKではパン屋さんで良く見るパイのお菓子。本当はアップルですが、バナナを救済しなければいけなかったので。