ローズ家の大根おろしドレッシング

ローズ家の大根おろしドレッシング
夏野菜を沢山食べたい時に作る簡単ドレッシング、ノンオイルでも美味しいですよ。

材料 (4人分)

大根おろし(水気を切る)
100g(1/4本)
砂糖
小さじ1/2
小さじ1/8
大さじ2
じゃこ
大さじ3
大さじ1-2

1

水気を切った大根おろしに砂糖、塩、米酢で味付ける。

2

じゃこを油でかりっとなるまで揚げる。

3

写真

お好きな夏野菜の上に大根おろしを載せて、油で揚げたじゃこを熱いまま油ごと上からかける。油をきってノンオイルでも美味しい。

コツ・ポイント

大根が辛くてもお酢が入るので辛味が和らぎます。油があるとコクがあって美味しくなりますが、気になる方はおじゃこを揚げる時に油をきってください。

このレシピの生い立ち

いつのまにか定番化した我が家の夏の味です。
レシピID : 1242377 公開日 : 10/09/25 更新日 : 10/09/25

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