米粉たいやき アイスクリーム添え
作り方
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1
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ハーゲンダッツ キャラメルマキアートを用意する。
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2
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米粉、ベーキングパウダー、かたくり粉をまぜてから、牛乳を加えて生地をつくる。
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3
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たいやきを焼く。半分の量を入れ、泡がでたらこしあん大さじ1を加え、生地を上から流し、フタを閉めて3分間加熱する。
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4
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3を繰り返して、たいやきを4個作る。
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5
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1をテーブルスプーンですくって皿にのせ、上から3でたいやきをのせて盛りつける。
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6
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アイスクリームが溶けてしまったら、上に追加してもOK。溶けた分はソースとしてたいやきにつけながらしていただきましょう。
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コツ・ポイント
今回は、ワッフルメーカーのポワソンプレートを使ってたいやきを焼きました。
たいやきは、アイスクリームとあわせるため、生地に砂糖などの甘味料は一切加えていません。
たいやきは、アイスクリームとあわせるため、生地に砂糖などの甘味料は一切加えていません。
このレシピの生い立ち
自宅で時々焼いているたいやきとアイスクリームを組み合わせたらどうなるかなと考えて作ったデザートです。今回使ったキャラメルマキアートアイスの色が生きるように、たいやきは白たいやきにしました。