簡単♪濃厚❤アボカドの冷製パスタ①
Description
濃厚なアボカドを堪能できるパスタ。
ランチにもいいし、パスタサラダ感覚でも♪
（調味料に醤油を足しました。）
ランチにもいいし、パスタサラダ感覚でも♪
（調味料に醤油を足しました。）
いなれい
材料
（２人分）
160g
◎レモン汁（ポッカでも可）
1/4～1/2コ分ぐらい
◎オリーブオイル
大さじ２
◎醤油
小さじ１
お好きなだけ
◎塩
１～２つまみ
◎荒引き胡椒
お好きなだけ
■
＜仕上げに＞
オリーブオイル
たら～り
荒引き胡椒
がりがり又はパッパ
作り方
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1
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皮をむいたアボカドをボールに入れ、フォークなどでつぶす。
（ある程度形が残っても、どろどろにしてもどちらでもOK）
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2
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◎の調味料で味付けし、冷蔵庫で冷やす。
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3
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パスタを茹でる。
指定の時間＋１分茹でたら、氷水にとり冷やす。
（氷水で冷やすとパスタがしまるので＋１分です）
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4
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冷やしておいたアボカドと、水気をよくきった冷たいパスタを和え、仕上げに、オリーブオイルと胡椒を少しかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
・冷製パスタですが、太めでも美味しいです。
・彩りにトマトやブロッコリーを加えても美味しいです。
・粉チーズの代わりにクリームチーズでも濃厚で美味しいです。
・アボカドソースに丸い種を入れておくと変色防止になるという説があります。
・彩りにトマトやブロッコリーを加えても美味しいです。
・粉チーズの代わりにクリームチーズでも濃厚で美味しいです。
・アボカドソースに丸い種を入れておくと変色防止になるという説があります。
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらい自己流にアレンジしました。
ちょっと酸味きいてるのが好きです。
ちょっと酸味きいてるのが好きです。
いなれい
