紹興酒でキラキラ蒸し鶏
Description
３つの材料だけでキラキラ煮こごりのご馳走ができちゃいます。
snowwhiteyuki
材料
（お二人分）
作り方
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1
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鶏肉に塩をまぶします。ちょっとモミモミしました。
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2
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深さのあるお皿に皮を下にして置き、紹興酒を加えてラップをします。
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3
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電子レンジで５分。煮こごりを作りたかったので冷めるまで放置。
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4
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食べやすい大きさに切り、できた煮こごりをソースの代わりに召し上がれ。
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コツ・ポイント
一番肉厚の部分に楊枝をさして澄んだスープが出てくれば、火が通っています。確認してね。
紹興酒の量は鶏肉にかぶるくらい加えてください。私はお魚の形をしたシリコンスチーマを使いました。
紹興酒の量は鶏肉にかぶるくらい加えてください。私はお魚の形をしたシリコンスチーマを使いました。
このレシピの生い立ち
いつもの酒蒸しを紹興酒で試してみたら、コクがあってさっぱりしていて、美味しいっつ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
