ふんわり☆ブリオッシュ

うちではホームベーカリーで一次発酵までを行い、紙をしいたパウンドケーキの型に入れて二次発酵→焼きを行っています。
ホームベーカリーだと羽の部分が穴になって、サンドイッチが作りにくいので…（笑）
パウンドケーキ型だと、２個分の量です。

いろいろ試してコレに落ち着きました。