「細寒天のもずく豆腐」 【細寒天レシピ】
作り方
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1、細寒天は15分~20分間水につけてもどし、 水気をよくしぼって、3cmぐらいの長さに切ります。
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2、豆腐は8等分に切り分けます。
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3、器に細寒天・もずく酢・豆腐を入れ、好みでしょうゆをかけ、しょうがを添えます。
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コツ・ポイント
海藻類と一緒にとるとカルシウムの吸収率がアップします。お酢を取ることも健康にいいですね。
このレシピの生い立ち
もずくと豆腐と細寒天でさっぱりおいしい1品になりました。