HMでヘルシー♡赤パプリカのカップケーキ

HMでヘルシー♡赤パプリカのカップケーキ
どんな野菜でも刻んで、豆乳とホットケーキMIXと混ぜて焼けば、あっという間に健康的なおやつの出来上がり♡

材料 (マフィン型9個分)

200グラム
成分無調整豆乳
80〜100ml
赤パプリカのみじん切り
2分の1個分
人参のすりおろし(あってもなくても)
4分の1個分

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材料を全部まぜ、油を塗るか、紙を敷いたマフィン型に7分目位ずつ入れて、180度に熱したオーブンで15〜20分焼く。

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今回はお弁当の余りの人参も入れました。豆乳の量は野菜の水分を見ながら調節して下さい。

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8年前のレシピですが、2018/12/27「赤ピーマン」人気検索でトップ10入りしました。有り難うございます!

コツ・ポイント

ピッツァ用のチーズや余ったチジミのタネなどにHMを入れて作っても美味しいです。ケーキよりパンと言った感じですね。私はとにかく急いで作るので、サッサと紙を敷いてしまいますが、食べる時紙にケーキがくっつきます。油を型に塗る方がいいのかも。

このレシピの生い立ち

5歳の娘のおやつに。バレエのある日は、特にしっかりおやつを食べさせて行かせます。でも、買ったケーキやお菓子をたべる機会の多い日本なので、急いで手軽になるべく健康的なおやつを作るのにHMが大活躍。
レシピID : 1247477 公開日 : 10/10/01 更新日 : 18/12/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/12/01

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野菜チーズとりんごサツマイモで、2歳の娘のランチに!

Lekker!

日本滞在中作ったレシピ^^娘さんの為に嬉しいレポ大感謝です!

14/06/02

First tsukurepo mark
写真

おやつに作りました。簡単で美味しかったです!

にっこりんちゃん!

嬉しい初レポどうも有り難う!私も久々に作りたくなりました!