カレー味♫高菜の中華おこわ
おしす
作り方
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1
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↑
タカラ「料理のための紹興酒」
旨味と風味がアップします！
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2
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米ともち米は洗っておく。
豚ひき肉に★の紹興酒を混ぜておく。
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3
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洗ったお米を炊飯器のお釜に入れ、水を「３」の目盛まで加える。
【調味料】を入れてよく混ぜる。
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4
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しょうが、にんにく、長ねぎを刻む。
↑今回使った高菜漬けはゴマも入ったお漬物です。
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5
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フライパンにごま油を熱し、しょうが、にんにく、長ねぎを炒める。
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6
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⑤へ②に豚ひき肉を加えて炒める。
お肉がほぐれて、色が変わってきたら、高菜漬けを加え、さっと炒める。
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7
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③のお米の上に、⑥の具を全部うつし、平らにならす。
炊飯器のスイッチオン♫
炊きあがれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
✿普通のお酒で代用可ですが、ぜひ使ってほしい紹興酒♪笑
✿ひき肉たっぷりも旨味のコツ！
✿カレー粉なしで、醤油を少し増やしてもＯＫです。
✿五香粉を使えば、もっと中華風！
✿ひき肉たっぷりも旨味のコツ！
✿カレー粉なしで、醤油を少し増やしてもＯＫです。
✿五香粉を使えば、もっと中華風！
このレシピの生い立ち
紹興酒のモニターに選んでいただきました♫
中華おこわにしてみたら、すごく香りよく仕上がりました。
中華おこわにしてみたら、すごく香りよく仕上がりました。
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おしす
