超簡単！牛のたたき
pirokoo
作り方
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1
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牛肉ブロックに塩、こしょうをまぶしてしばらく置きます。
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2
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熱したフライパンにサラダ油を敷き、牛肉ブロックを角面1分30秒位づつ４面を焼きます。
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3
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用意しておいた氷水のボールの中に牛肉ブロックを入れて少ししめます。
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4
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ボールから取り出したら、牛肉ブロックの水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
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5
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水分を拭き取った牛肉ブロックをラップでつつみ冷凍庫で半解凍程度まで凍らせます。
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6
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半解凍状態の牛肉ブロックを切って出来上がりです。
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コツ・ポイント
水分を拭き取って出来上がりですが、半解凍状態のほうがカットしやすいので我が家では少し冷凍庫で凍らせます。
このレシピの生い立ち
我が家で良く作る、家族にも好評な超簡単！牛のたたきです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
pirokoo
